サラダなすの香り梅和え


材料(2~3人分)
サラダなす
2本
白ねぎ
5cm
しそ
2枚

しょう油
小さじ2
大さじ1
砂糖
小さじ1
梅干し(中サイズ)
2ヶ
ごま油
小さじ1

作り方
サラダなすは、縦半分に切ってから斜め薄切りに、みょうがと白ねぎは、薄くスライスして水にさらしておく。
Aを混ぜ合わせて1と和える。
しそをきざんでのせる。